Рецепт вкуснейших маринованных помидоров с базиликом

ДРУГИЕ НОВОСТИ

Один из самых вкусных рецептов маринованных помидорчиков. Томаты получаются пряными, слегка сладковатым и с приятной кислой ноткой. А благодаря базилику соленья необычайно ароматные, что невозможно удержаться. Большое преимущество процесса консервирования таких помидоров состоит в том, что не нужна стерилизация. Продукты рассчитаны на две банки объемом 700 мл и на количество воды – 1 литр 200 миллилитров.

Какие требуются продукты: Полтора кг томатов; Один пучок базилика; Одна ч. л. семян горчицы; Две ст. л. соли; Восемь горошин черного перчика; 150 г сахара; Восемь горошин душистого перчика; 50 мл 9%-ого уксуса; Четыре зубца чеснока. Переходим к процессу консервации: Баночки необходимо простерилизовать. Делать это можно любым привычным для вас способом.

В емкости положить по 4 горошины каждого вида перцев, пол ч. л. семян горчицы и по 2 зубца чеснока. Чистые помидоры разложить по баночкам. Пустые места между томатами необходимо заполнить листочками базилика.Кипятком залить емкости до самого верха и прикрыть крышками. Пусть постоят 10 минут.После воду вылить в кастрюлю и замерить объем. Всыпать необходимое количество соли и сахара. Размешать и поместить на огонь. После закипания влить уксус.

Кипящим рассолом залить томаты и сразу же закатать баночки. Перевернуть емкости и укутать. Пусть остужаются.Уксус можно заменить лимонной кислотой: одна ч. л. на 1 литр воды. Ее нужно добавить в тот же момент, как и уксус.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *