Теперь сырники на завтрак готовлю только так, простой рецепт, который получаются у всех

Ингредиенты: на 12 штук 400 гр. 9 % творога 1 яйцо 2 ст.л. сахарного песка 50 гр. манной крупы щепотка соли. Приготовление:Приготовление этих сырников я начинаю вечером.

Очень удобно, так как утром нужно только сформировать и пожарить.С творогом есть два варианта, первый — купить творог в брикете, он однородный.

Второй вариант, крупнозернистый творог, к примеру фермерский или домашний, его нужно протереть через сито. Чем жирнее творог, тем нежнее сырники.К творогу всыпаю сахар,

И по желанию щепотку соли, можно ещё немного ванильного сахара.Добавляю яйцо и манку. Хорошо перемешиваю.Творожную массу накрываю плёнкой или крышкой, и убираю в холодильник на ночь.

На следующий день доску щедро присыпаю мукой ( можно ещё рисовой или кукурузной), набираю по 1 ст.л. творожной массы и формирую шарики.Шарики щедро обваливаю в муке и формирую сырники.

Я формирую с помощью ножа, можно стаканом. Как удобнее)Формирую и жарю по 6 штук, всего получается по 12 сырников.Жарить можно на подсолнечном рафинированном

Масле, подсолнечное + сливочное, кокосовое, или любое растительное рафинированное масло. Если у вас плохая сковорода и к ней всё прилипает, застелите пергаментной бумагой и жарьте так). У меня индукционная плита, жарю на 5 режиме из 9, или средний огонь.