Хошаны в 100 раз вкуснее, чем беляши. Рецепт находка: всегда поучаются пышными и воздушными

Беляши по этому рецепту всегда поучаются, пышными, воздушными, не впитывают в себя много масла, а начинка остается сочной и нежной.нгредиенты: вода, 300 мл; соль, 1 ч.л;

Cахар, 1 ст.л; мука, 480 г; масло растительное, 4 ст.л; дрожжи живые, 25 г или сухие, 10 г.Для приготовления начинки необходимо:фарш, 350 г;лук, 3 шт;соль, перец, паприка, специи, зелень;

Bода, 30 – 50 мл; масло растительное, 3 ст.л. Способ приготовления. В теплой воде растворяем сахар и дрожжи, перемешиваем.Вливаем растительное масло, всыпаем соль, частями вводим просеянную муку и вымешиваем мягкое тесто.

Накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час.Фарш смешиваем с измельченным луком на терке или блендером, перемешиваем.Солим и перчим, добавляем специи, зелень, вымешиваем.

Тесто делим на порционные кусочки, раскатываем небольшие лепешки и выкладываем начинки.Обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяности.

Или готовим в пароварке, тогда получаются манты, очень сочные, ароматные и нежные, полезные, без жира.Можно уже обжаренные беляши пропустить паром в пароварке.